Perle n° 13 : Encore des chiffres qui ne veulent rien dire

    Une fois de plus certains de mes élèves m'ont appris de drôles de choses. Cette fois-ci cela concerne les oeufs de poules. Dans un élevage on a mesuré la masse de 1 000 oeufs pour en évaluer la taille moyenne et la régularité. Ainsi, dans cet élevage :

     -"la masse moyenne est de 5 700 g pour un oeuf". Oui ce sont bien des oeufs de poules ! Je vous laisse imaginer le poids de la boîte de 12  et la gueule de la porte de votre frigo quand vous y rangerez les oeufs en question.

     -"il y a 9 000 oeufs". Je rappelle qu'on en a pesé 1 000... Mais comme les oeufs sont seulement de grosses cellules, c'est sûrement une manifestation grandeur nature du processus de mitose (la division cellulaire pour les néophytes).

     -"l'écart-type est de 9 000 g". Pour les non-matheux cela signifie que la taille des oeufs est très irrégulière et en gros qu'il sera fréquent de rencontrer des oeufs de quelques grammes à plus de 10 kg.